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猪脚啥人不能吃
1、猪脚中含有大量的脂肪、磷脂以及蛋白质，是一种高热量的油腻食物，食用过量容易加重人体胃肠道负担，导致消化不良的症状发生，而肠胃不好者本身肠胃功能就不好，食用之后不利于他们的健康，所以一般不建议肠胃道不好者食用猪脚。
2、有胆囊炎、但结石的人不宜吃猪蹄子。因为猪蹄子胆固醇高，吃了它们会加重病情的。
3、有痛风的人不能吃猪蹄。因为猪蹄子是含嘌呤比较高的食物，而痛风就是嘌呤代谢紊乱造成的，所以不能吃猪蹄子。
4、慢性肝炎的人别多吃猪蹄，吃多会旧病复发。
5、高血脂、血液粘稠的人是不能吃猪蹄子的。因为猪蹄子脂肪比较高，所以要少吃。
猪脚姜醋什么人不能吃
【猪脚姜醋什么人不能吃？】男人小孩可以吃猪脚醋吗？猪脚姜最有食疗价值的是醋，男女老幼都适宜。因醋酸将所有材料的营养都溶解其中——猪脚含丰富钙质；姜具祛风、祛寒及活血作用；蛋具丰富蛋白质，所以大家在食猪脚姜的同时，亦不要忘呷醋。女性在经后食用有温经补血之功效。若本身属热气之人，便不要呷醋，因姜属温热之品，多吃可能会导致生痱滋、口干、口苦，甚至流鼻血等。
【猪脚醋适合人群】猪脚醋补血,一般是孕妇产后吃。猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少风，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。
【猪脚醋适合人群】对有胃病的、或久病体虚的男人或老人,易被人体吸收,尤其夏天就不宜多吃。吃后马上能感觉温暖提神，进饮能补气活络。经期紊乱者吃后能调经补血,非服用补药可比。再吃几次:有醒胃提神,面色红润,因而不仅产妇钟爱之,健胃散寒,更不宜食用。对产妇更有充奶催奶的作用,猪脚皮腍而不腻。
猪脚姜醋什么人不能吃
骨折的人不能吃。
因为在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
猪脚姜醋做法如下：
准备材料：猪脚1/2只、食盐、红枣8颗、玫瑰醋2瓶、姜、红糖200克、鸡蛋6个
一、猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行。
二、猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净。
三、把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚。
四、加入米醋再加入红糖调节醋的酸味，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时。
五、煲1个小时以后加红枣。
六、把鸡蛋煮熟。
七、剥壳以后放入一起慢炖1个小时。
八、出锅前加盐调味即可。
猪脚姜醋不适宜人群
猪脚姜醋不适宜骨折人群。
猪脚姜醋骨折的人不能吃。由于醋能够软化骨骼和脱钙，人体内钙元素平衡被破坏，导致骨质疏松症和受伤肢体酸痛加剧，所以治疗过程中和康复时要避免吃醋，以免上肢酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
最好去医院治疗，能达到很好的治疗效果，注意饮食要清淡，少吃刺激性食物，多补充营养。
猪脚姜醋
又称猪脚姜或者猪脚煲姜。是一道广东的传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。
制作过程：将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
以上内容参考：
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