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打蛋器能和面能出膜吗
你说的是电动打蛋器吧，那种确实可以和面，但是一般手持的电动打蛋器是不可能喝那种很干的面，他一般是和面糊，如果面太干，不是损坏电机就是损坏搅拌棒，如果是要能和面的打蛋器，那那种就是1000或是几千块钱的那种台式的，打蛋器，那种是直接连接在机器上，而且下面有一个专用的打蛋碗，那种才是真的能够和面
打蛋器能和面能出膜吗
打蛋器能和面出膜，只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。
打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的面粉，如果面粉比较多，最好是分开打，这样可以减少对打蛋器的损伤。
使用打蛋器打黄油的时候，一定要将黄油放软了，然后切成小颗粒的再打，这样效果会更好。如果是硬硬的黄油，这个时候机器很容易被黄油弄坏。
打面粉的时候，最好是选择软一些的小颗粒，一般是不建议大家选择打蛋器来打面团，因为面团有一定的粘性，打蛋器起来比较费劲，还会导致摩擦生热，电机滚烫。
打蛋器用途就比较广，像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动的打蛋器还分为手持型和桌上型，效果都是很不错的。
电动打蛋器能揉面包膜吗
打蛋器是一种现代化的工具，是属于烘焙工具之一。它的主要作用就是将蛋黄与蛋清打散，然后充分的融合成蛋液，还可以将蛋黄、蛋清打到起泡，用于做蛋糕、蒸蛋等食物。打蛋器不仅可以用于打蛋，还可用做揉面等，那电动打蛋器能揉面吗？
电动打蛋器能揉面吗
电动打蛋器能揉面，如何利用打蛋器揉面？
1、取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开
2、慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态。
3、这个时候，用一根筷子来从中间划圈搅拌，慢慢让周围的干粉溶到水里来，直到中间的稀面糊变成一团了，即可抽出筷子。然后就不用管这盆东西了，丢在一边半个小时左右(这个时间长短问题不大，天气冷的时候几个小时都没关系)，这个过程叫做面粉的自溶。
4、开始准备揉面，还是用这根筷子，稍微用力划圈搅拌中间的面团，周围的干粉会逐渐又沾上去，直到几乎不再往上沾的时候，如果盆子里还有干面粉，那么就要用到调整面团柔软度的牛奶了，一点点的往干面粉上倒，倒一点，就再用筷子搅下面团，直到盆子里的面粉完全成团，看不到干粉为止。
5、这个时候就开始用打蛋器来揉面了，装好两个搅面棒，用力插进面团里，最好插到底。一个手扶着盆子，一个手压住打蛋器，开始搅面，中速到高速吧，看揉面的感觉。两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后，可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭，直到黄油完全被吸收，面团变得光滑细致，不会随着两个搅面棒的方向扯开，基本上就是揉好了。这时候检查一下，拉开面团的筋膜，应该已经到达完成的阶段了。这个过程大约5分钟即可。
6、拔出搅拌棒，在盆子上面盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，变成两倍大。
7、拿出发酵好的面团，拍扁排气，尽量排出大气泡。分成需要的大小重量、滚圆、包上馅料进行最后发酵。
8、最后发酵我用微波炉+开水的方法，放微波炉内加温、中途换一次水即可。大约40分钟
9、待烤箱预热好后，将烤盆送入烤箱，倒数第二层，200度上下火烤20分钟左右。
10、时间到后，让表面再上色一下，就可以出炉了。
打蛋器什么牌子好
1、打蛋器十大品牌排名，排行第一位：东菱(英文：Donlim)
东菱Donlim，中国驰名商标，行业领导品牌，高新技术企业，广东省名牌，广东省民营科技企业，广东新宝电器股份有限公司。
2、打蛋器十大品牌排名，排行第二位：凯伍德(英文：KENWOOD)
凯伍德KENWOOD，始于1947年英国，源于欧洲驰名世界的知名小家电品牌，全球著名厨房电器品牌，邑隆贸易(上海)有限公司。
3、打蛋器十大品牌排名，排行第三位：北美(英文：ACA)
ACA北美，于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，北美电器(珠海)有限公司。
4、打蛋器十大品牌排名，排行第四位：客浦(英文：caple)
客浦，致力于小家电等系列产品设计、生产综合性企业，设计思想充满英伦风情，知名品牌，北京中兴柏翠电器有限公司。
5、打蛋器十大品牌排名，排行第五位：祈和(英文：KPS)
祈和KPS，知名品牌，极具竞争力的打蛋机品牌，集研发生产、销售、服务于一体的现代化电器企业，广州市祁和电器有限公司。
打蛋器和面能出手套膜吗
打蛋器能和面能出膜吗?打蛋器如果有和面棒的话是可以出膜的，而且是你想要的那种手套膜，对于想做面包的朋友们来说，无疑是一件帮助很大的事情，下面，我们来看看本站提供的详细介绍吧!
打蛋器能和面能出膜吗
打蛋器能和面出膜，只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。
打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200—-250g左右的面粉，如果面粉比较多，最好是分开打，这样可以减少对打蛋器的损伤。
打蛋器和面可以出手套膜吗
1. 面包材料房入盆里，用筷子搅拌在一起 免得干粉四溅
2. 用打蛋器的和面功能 先低档进行搅拌几分 然后转中档搅拌，大约七八分钟的状态，能拉出薄膜 加入黄油，继续搅拌
3 18到20分的状态已经进入完全阶段了
4. ok，漂亮的手套膜就好了 省时省力 值得尝试哦，做面包再也不用为揉面这茬发愁了
打蛋器揉面棒怎么分左右
对于所有牌子的打蛋器，两个搅拌棒都没有任何区别，如果买的打蛋器两个拌面棒有区别，那绝对是插槽变形了，导致有左右分别。
电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点。只是要付出强大的体力劳动。
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