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土耳其沙子咖啡设备
土耳其沙子咖啡的原理主要是利用了不锈钢壶和沙子的强导热性特点，用来煮咖啡的壶磨度超级细，沙子下面也一直有火源对其进行加热，而咖啡粉比市场上的更加细腻，所以才能用沙子煮熟咖啡。
土耳其沙子咖啡的原理
土耳其沙子煮咖啡的原理主要是利用了沙子和铁壶的强导热性特点，并且用来煮咖啡的咖啡粉是用深度烘培过的咖啡豆制成的，且研磨出来的咖啡粉比市场上售卖的咖啡粉还要细腻的多。
用来煮咖啡的铁壶是一种叫做“briki”的不锈钢壶，这种壶的手感非常绵软，壶面的磨度可以用“超级细”这个词来形容，具有很强的导热性，能够从沙子当中吸取足够的热量来煮沸咖啡。
用来加热壶的沙子的温度非常高，一般在沙子的下面都会一直有火源对沙子进行加热，所以沙子能够一直保持高温状态，而沙子同样具有较强的导热性，这也是沙子煮咖啡最关键的因素。
土耳其沙子咖啡设备
1、土耳其沙子咖啡制作前，先将热壶放在直火的炒锅上加热至滚烫状态，然后将热壶放在沙子中，使沙子来传递热量，最终达到加热咖啡的目的。
2、区别于传统咖啡的制作方法，土耳其沙子咖啡在制作的时候，是使用凉水和咖啡粉来制作的。将装有冷水和咖啡粉的加热容器放在滚烫的沙子中，给咖啡进行加热，土耳其咖啡就制作完成了。
3、用来土耳其咖啡的咖啡粉要求是“超级细”的，摸上去时手感较为软绵，因此这种咖啡粉制作制作出来的泡沫才极为细腻。
4、在往壶中加入咖啡粉和冷水的时候，不要在加热冷水的途中倒入咖啡粉，而且水位一定不能加满，以免在加热的过程中，咖啡益处。如果习惯在咖啡中加入糖或者香料的，也只能在这一步加入。
土耳其咖啡壶什么材质
摘要：将咖啡壶放到沙子里，一会儿咖啡壶里面就冒出咖啡了，相信很多朋友都刷到过这个视频，其实这不是魔术，而是土耳其咖啡壶，这种咖啡壶的特色就是能利用热砂作为热源加热咖啡，并且热砂传热更均匀，能更好加热咖啡。土耳其咖啡壶煮咖啡先要将咖啡豆磨成细度较高的咖啡粉，然后和冷水一起倒入咖啡壶，放到热源上加热到咖啡鼓胀沸腾再取下来，如此两到三次即可。下面一起来了解一下土耳其咖啡壶吧。一、土耳其咖啡壶是什么样的
说起咖啡，很少有朋友会想到土耳其，不过土耳其咖啡（又称阿拉伯咖啡）确实是比较有特色的一种，冲泡土耳其咖啡就要用到土耳其壶了，它是一种特殊的咖啡壶，上窄下宽的壶身设计，方便过滤咖啡渣；小小的尖嘴，方便倒出咖啡；壶身还有长长的手柄，整体用黄铜材质做成，还配有手工雕刻的繁锁花纹，看起来精致又优雅。
土耳其咖啡壶煮咖啡的一大看点就是，它可以用加热砂作为热源，将土耳其壶裹在砂子里，来回几下，壶中的咖啡就自己沸腾起来了，非常神奇，那么这是什么原理呢？
二、土耳其咖啡壶原理是什么
土耳其咖啡壶的工作原理与其他咖啡壶类似，都是通过加热达到目的的，只不过土耳其咖啡的热源主要不是燃气，而是一大盆神奇的加热砂，它的原理是：
砂子被放在有火的炒锅上加热得滚烫，将土耳其壶裹在砂子里，砂子会将热力传递给土耳其壶，通过导热，壶中的咖啡就被加热到沸腾了，这种加热方式的好处是比较均匀。
三、土耳其咖啡壶怎么用
可能很多朋友都看过土耳其咖啡壶煮咖啡的方法，但却不知道它到底是如何使用的，下面为大家介绍用法：
1、称豆磨豆
土耳其壶对咖啡豆磨度的要求是超级细，通常会配有专用的磨，磨成咖啡粉后，摸上去的感觉应该是绵软的。
2、加入咖啡粉和水
水粉比的要求大概是1：11，直接往壶里加入咖啡粉和冷水，注意水位一定不能加满。在这一步，经典的土耳其咖啡还要加入3/4勺糖和一丁点豆蔻粉，加入后搅一搅。
3、加热
用较小火将液体加热到几乎沸腾，也可以放到加热砂里面加热，随着壶内水温的升高，土耳其壶表面的咖啡粉层会越来越鼓，液面也会越来越高，当你觉得它再鼓胀就要溢出来的时候，赶快将它取下热源。
4、继续加热
取下热源后，咖啡由于变冷又会缩回去，这时再放到热源上，等到咖啡鼓胀，再拿下来，如此两到三次，将咖啡倒入小咖啡杯中即可饮用。
土耳其咖啡原理图解 视频
土耳其沙子咖啡主要是利用了铁壶的特性和沙子的强热导性，用来煮咖啡的铁壶叫“briki”的不锈钢壶，这种不锈钢壶导热性非常好。而沙子下面也有一直对沙子加热的火源，咖啡粉也比普通的咖啡粉细腻，只有具备这些条件，沙子才可能把咖啡煮开。
一、土耳其沙子咖啡的做法
土耳其沙子咖啡和猫屎咖啡一样神奇，就像很多人都有猫屎咖啡真的是猫屎吗的疑问一样，沙子咖啡难道真的是沙子做的吗，其实这是土耳其特有的咖啡做法，做出来的咖啡会更浓郁。如果见识过土耳其沙子咖啡的做法，那么肯定就会发现热沙子和大铁炉，大铁炉并不是用来加热水的，而是用来加热沙子的，铁壶里装的也并不是水，而是咖啡粉。
做好一切准备步骤后，先向铁壶里加入一定量的纯净水，然后将铁壶放到沙子里，因为铁壶中有咖啡渣，所以当水沸腾时就会膨胀，倒出来的也不是液体咖啡，而是泡沫状咖啡，当冷却到一定程度后，泡沫状的咖啡就会变成液态咖啡，土耳其沙子咖啡的制作步骤虽然看似很麻烦，但味道却很好。
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