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胡萝卜鸡蛋炒饭的做法
1.虾仁炒饭
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原料：米饭、鲜虾仁8个、鸡蛋2个、葱一根、盐、油、耗油适量
做法： 1、葱切碎，鸡蛋打散 2、热锅下油，爆炒虾仁时加上葱花，适量倒入几滴耗油调色 3、再倒入米饭翻炒，然后放入鸡蛋，最后加盐调味翻炒均匀即可
2. 酱油炒饭
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原料：米饭、鸡蛋一个、2勺酱油、料酒、蚝油、油适量
做法： 1、在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀 2、热锅倒油，煎熟鸡蛋备用 3、在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可 4、最后把煎好的鸡蛋铺在饭上
3.番茄炒饭
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原料：米饭、番茄一个、油、盐适量
做法： 1、番茄洗净切小块 2、热锅倒油，放入番茄爆炒出汁，再放入米饭一起翻炒 3、翻炒至番茄收汁，再放入盐就可以啦
4. 鸡蛋炒饭
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原料：米饭、鸡蛋2个、培根、油、盐适量
做法： 1、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，培根切成小片 2、热锅后倒油，先倒入蛋液翻炒，再放入米饭，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明 3、最后再放入培根翻炒，加盐调味翻炒即可
蛋炒饭流程图
蛋炒饭
用料 米饭一碗；鸡蛋一个；火腿肠；胡萝卜；葱 做法
准备好材料，鸡蛋打散放盐，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成小块
锅中放少许的油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用
锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液，放入少许盐继续翻炒
放入葱花和炒好的胡萝卜丁，火腿丁翻炒均匀就可以了
香喷喷的炒饭出锅了
黄金蛋炒饭
用料 鸡蛋2个；煮熟米饭1碗；小葱2根；盐适量；胡椒粉适量 做法
煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下
备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。
不粘锅加热，放点油（少量薄油）。
倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。
倒入打散的蛋黄
不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。
开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。
装盘大功告成
蛋炒饭
用料 猪肉粒；米饭；豌豆粒；玉米粒；鸡蛋；葱花；生抽；盐；胡椒粉；红椒 做法
鸡蛋在碗内打散，锅内放少许油，将鸡蛋倒入，快速搅拌，将其炒成小的鸡蛋碎，盛出备用
锅内倒油，将葱末放入，煸出香味
将猪肉丁放入，煸炒至变色
将豌豆粒和玉米粒放入
倒入生抽和少许水，煸炒至猪肉熟
将米饭倒入锅内，煸炒。要是米饭是剩饭，结块，最好先将其弄散
将鸡蛋倒入锅内，煸炒
放入盐、胡椒粉，搅拌均匀，倒入红椒粒，搅拌均匀，即可出锅装盘
蛋炒饭
用料 鸡蛋2个；米饭1碗；火腿肠1根 做法
油进锅烧热，同时将鸡蛋打散。
将鸡蛋放入锅中走一圈即捞出。
将煮熟的米饭放入锅中，用铲子压碎，翻炒。
将鸡蛋、切碎的火腿肠丁放入和米饭一起翻炒。
炒至饭色渐佳，放入酌量味精和盐，做最后翻炒。
出锅入碗。
蛋炒饭做法步骤图片
主料：米饭1碗
辅料：植物油：10克、食盐：3克、鸡蛋：2个、小葱：1棵
1、准备好原材料。
2、小葱切碎待用。
3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。
4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。
5、充分搅拌均匀。
6、锅里放入适量油，烧到八成热。
7、倒入剩饭，翻炒。
8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀。
9、出锅了。
注意事项：
1、鸡蛋不要过多。
2、米饭要放凉。
蛋炒饭怎么做
鸡蛋炒饭是我们经常吃的一种东西，有时在外面吃，有时在家里吃，但有时不管是在家吃还是在外面饭馆吃，总会有吃不完剩下的情况，一次吃不完的大米饭剩下怎么办？大部分人都会选择做成美味的炒饭。
一、扬州炒饭
1、准备食材：适当的米饭、玉米、红萝卜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、生抽，鸡精、排骨粉、玉米粒分离，红萝卜切丁备用
2、锅烧油至八成热，打入鸡蛋炒至金黄酥脆，放盐，红萝卜大火翻炒15秒后，倒入玉米翻炒10秒，然后倒入米饭不断地翻炒均匀，把米饭多余水分炒干米粒分散，有微微的香味散出后，倒入鸡精，排骨粉翻炒均匀
3、起锅倒入生抽，撒上葱花调味上色即可，五彩缤纷看一下，就会让你食欲大增，吃上一口焦香四溢，清脆爽口的味道不停的刺激你的味蕾，让你欲罢不能，一扫而光
二、黄金蛋炒饭
材料：鸡蛋，米饭，油，盐
1、把鸡蛋打散在米饭里
2、放入少许的盐，一起搅拌均匀，让蛋可以很好的液渗透在米饭里
3、倒入少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒
4、待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了。做的时候记得一定要用隔夜米饭，并且要先放鸡蛋，这样不容易变成一团
三、酱油炒饭
材料：取适当的米饭、蒜瓣、葱花，酒、酱油、糖、盐、油
1、将蒜瓣剁成蒜末
2、锅中倒入适量的油，用小火将蒜末进行爆香
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中进行翻炒
4、把火开大，然后倒入白米饭
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘
以上就是关于如何做蛋炒饭的步骤,胡萝卜鸡蛋炒饭的做法的全部内容，以及如何做蛋炒饭的相关内容,希望能够帮到您。
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