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我外婆养的鸡生的蛋是绿色的这是怎么回事啊
绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，鸡蛋壳是绿色的，个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大，蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种，受基因影响较大。
绿壳蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能;对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
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注意事项：
1、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉：鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉：鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖：糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
家养的鸡和饲料养的鸡的营养区别
是因为是普通鸡和乌鸡的区别。所谓的黄色壳蛋是一种壳色介于白色和红棕色之间的蛋。这也是一个常见的普通鸡蛋。绿壳蛋是乌鸡生产的蛋。绿壳蛋鸡是湖北林区、湖南山区、江西林区和云贵高原山区的特产。仅在纯自然放养条件下生长，以昆虫和草药为食，以确保产卵。这种鸡蛋来自自然界，不仅没有药物残留，而且具有普通鸡蛋无法比拟的一些特点。
比普通鸡蛋，尤其是鸡蛋中的胆固醇远低于普通鸡蛋。煮熟后食用，味道醇厚，无腥味，易于消化吸收。绿壳蛋，也称为乌鸡蛋，是乌鸡生产的蛋。还有一个不太标准的名字叫做绿壳蛋。
绿壳鸡蛋能有效改善妊娠期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增强孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。对儿童来说，它可以促进生长、增强记忆力、提高智商和增强免疫功能。对中老年人来说，它能降血脂、软化血管、延年益寿。
绿壳鸡蛋体积小，蛋黄大，具有固有的生化特性，如低胆固醇、高硒和其他多不饱和脂肪酸。据中国农业科学院、江西农业大学和江西畜牧局称，该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸和赖氨酸。这种鸡抗病力强，是世界上最稀有的美食。它融合了天然黑色食品和绿色食品。在饲养管理、防疫和疾病消除方面与普通家鸡没有什么不同。
为什么有的鸡生绿壳蛋
绿壳鸡蛋是由鸡的变种绿壳蛋鸡生产而来，为基因变异的结果。
绿壳蛋鸡是中国特有禽种，因产绿壳蛋而得名，是世界罕见的极品，被农业部列为“全国特种资源保护项目。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，在饲养管理、防疫灭病方面和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。
该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。绿壳蛋鸡具备黑凤乌鸡的五黑特点，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为药鸡，因此历来是中国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。
全身白色的鸡是什么品种
白色的鸡是白来航鸡，是有名的著名蛋用型品种，原产意大利，现在世界各地都有饲养。7-20周龄阶段的白来航育成鸡的羽毛已经丰满，具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对环境的适应能力强，生长发育讯速，各器官发育基本完成。白来航鸡成熟早，无就巢性，产蛋量高而饲料消耗少。
一、白色的鸡是什么品种
1、白色的鸡是白来航鸡，它是非常有名的著名蛋用型品种，原产于意大利，目前在世界各地都有养殖。该鸡的体型比较小，全身羽毛呈白色紧贴身体，冠大鲜红，公鸡的冠不仅厚而且直立，母鸡的冠较薄倒向一侧，喙、胫、趾和皮肤都呈黄色。
2、一般7-20周龄阶段的白来航育成鸡的羽毛差不多已经丰满，这时它们已经具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对环境的适应能力较强，生长发育讯速，各器官的发育基本都已经完成，机能差不多健全 。在这一阶段实行限饲的目的主要是控制鸡的生长发育，不使鸡过肥，减少脂肪肝综合症。
3、白来航鸡成熟比较早，没有就巢性，产蛋量高但饲料消耗量比较少。年平均产蛋量为200个以上，优秀品系超过300个，平均蛋重为54-60克，蛋壳呈白色。标准体重，公鸡约为2公斤，母鸡约为1.5公斤。
二、鸡下绿壳蛋是什么原因
1、鸡下绿壳蛋是由它的品种和遗传基因决定的，与鸡的饲料和生活环境没有关系。绿壳蛋鸡也被称为湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡，原种场位于湖北宜昌，由于产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为“全国特种资源保护项目”。
2、目前产蛋最高的绿壳鸡品种是三益绿壳蛋鸡，该品种是由武汉市东湖区三益家禽育种有限公司杂交培育而成，在300日龄时平均蛋重为50-52克左右，500日龄时产蛋量为210枚，绿壳蛋比率为85%-90%左右。
3、养殖绿壳鸡时鸡舍必须要建设在通风向阳的地方，鸡舍前后每隔3米可以开1个70×120cm的采光透风窗，室内可以放置栖架、饮水器、料槽等设备，门外一定要设有运动场，地面必须是水泥。
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