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生巧和熟巧克力的区别
生巧，吃起来口感柔滑，味道香浓，是许多人都比较喜欢吃的一种零食。但生巧的口感相对偏软，与正常的巧克力有一定的差别。那么生巧和普通巧克力究竟有什么区别呢？生巧克力和熟巧克力有什么不一样呢？下面将会解答这个问题。
生巧克力和熟巧克力在原料上就有一定的区别，生巧克力主要的原料是可可粉，鲜奶油和洋酒，所以口感偏软，而正常巧克力的主要原料是可可粉和可可脂，所以口感上偏硬。在制作工艺上二者也有一定的差别，生巧克力是将可可粉，鲜奶油和洋酒等调料直接混合制作，而普通巧克力是将可可粉与可可脂加白糖等调料回火铸型制作而成。
生巧克力和普通巧克力在口感上有一定的区别，生巧克力入口香软，口感偏软。入口很容易化开，而熟巧克力入口比较硬，比较脆，但在香味上是要略逊于生巧克力的，并且在嘴里的融化速度相对更慢。在外观上，生巧克力一般呈方块形，表面有黑色的可可粉，普通巧克力可以通过模具制成，所以形状各异。
综上所述，生巧克力和普通巧克力在口感，外观，制作工艺，原料上都有一定的差别，二者各有各优势。
生巧和巧克力哪个热量更高
在心情不好的时候，吃一块巧克力，低落、不愉快的情绪就会一扫而空，心情顿时会变得愉快起来。所以如果大家在心情不好的时候，可以吃一点巧克力，那么生巧和普通巧克力哪个热量高，生巧克力热量高吗?
生巧和普通巧克力相比，普通巧克力热量可能更高一些。生巧克力主要是由淡奶油、可可粉、黄油直接制作而成。而普通巧克力主要由可可脂、可可膏和糖等成分经过加热，冷却之后做成的。因为普通巧克力中可可脂较多，1克可可脂中约含有6.5千卡的热量，所以普通巧克力热量高于生巧克力。
虽然生巧克力加入了鲜奶油增加了脂肪，但是生巧克力的碳水化合物却并不多，一百克只有29克，而巧克力因为加热部分营养变性，一般碳水含量一百克有55克左右，并且一般巧克力内还会加糖和其他调料，整体热量会很高，所以相对的吃生巧克力会更加健康。
无论是生巧克力还是普通巧克力，都不建议过量食用。并且在食用生巧克力或普通巧克力后，建议及时漱口，以预防蛀牙的出现。生活中可以多吃一些新鲜的水果，代替生巧克力或普通巧克力，在解馋的同时，又可以补充人体所需的营养物质。
生巧和巧克力有什么区别?
生巧和巧克力的区别原料区别：
生巧又叫生巧克力，主要原料是 可可粉 、鲜奶油和洋酒；
巧克力的主要原料是可可粉和可可脂；
制作工艺区别
生巧是将可可粉、鲜奶油和洋酒等调料直接混合制作而成；
巧克力是将可可粉和 可可脂 加白糖等调料回火铸型制作而成。
外观区别
生巧一般形状呈方块状，表面有黑色可可粉；
而巧克力则有方有直，形状各异。
口感区别
生巧一般入口香软，绵柔细腻，容易化开；
巧克力入口比较硬脆，香味略低于生巧，且嘴内融化速度相对更慢。
生巧比巧克力更有营养。 理由如下：
生巧蛋白质更高。 由于生巧克力没有加热，所以大部分不耐热营养可以得到保留，其中生巧克力的蛋白质可以一百克含有6-7克左右，而普通巧克力因为加热，一般蛋白质一百克只有4克左右；
生巧热量更低。 虽然生巧克力加入了鲜奶油增加了脂肪，但是生巧的碳水化合物却并不多，一百克只有29克，而巧克力因为加热部分营养变性，一般碳水含量一百克有55克左右，并且一般巧克力内还会加糖和其他调料，整体热量会很高，所以相对的吃生巧会更加健康；
生巧微量元素更多。 因为生巧没有加热过，所以大部分不耐热营养素也可以得到保留，比如维生素A、维生素C、核黄素、烟酸等，还有钙、铁、锌、磷等10多种矿物质得到保留，因此生巧会比普通巧克力更营养。
生巧克力会发胖吗吃
生巧克力是用可可粉、奶油及其他附加材料加工制作而成的，混合后没有加热之前都称为生巧克力，但是却并不像大家说的那样低脂低糖，那么生巧克力会发胖吗，生巧克力和熟巧克力区别热量是多少?
如果是食用较多生巧克力后，进行了大量的运动，将摄入的热量消耗了，就不会引起发胖。或者是只进食一点点生巧克力，没有超过今日可摄入的总热量，这种情况也不会引起发胖。虽然生巧克力入口即化、香甜软糯，但不建议食用较多，否则容易带来发胖的烦恼。
生巧和熟巧克力中均含有大量糖分，但生巧克力和熟巧克力相比，熟巧克力热量可能更高一些。因为熟巧克力主要由可可脂、可可膏和糖等成分组成，经过加热，冷却之后做成，而熟巧克力中可可脂较多，所以会使熟巧克力的热量总值高于生巧。
生巧和熟巧克力可以帮助人体补充能量、恢复体力、缓解疲劳。低血糖患者适量食用后，对血糖恢复具有一定帮助。正常健康人群也可适量食用，但对于糖尿病、肥胖、减肥等人群来讲，则不建议食用或者要少量食用，以免摄入糖分过高而加重相应症状。
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