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aca面包机没有单独发酵功能
。。这就要点技巧了，可直接选一个任何面包类型的选项，放入配料，开始和面、发酵。当发酵结束时，按下“停止”键，不让电脑程序继续执行任务，然后就可拿出发酵的面团啦。
aca面包机做面包的配方
这个很简单啊。
1、将主食面包配料按顺序投入面包桶。
2、选择发酵选项。
3、启动机器。
4、约90分钟后完成发酵。
5、取出面团，排气，按一个方向揉制，揉成长条状，按所需分割面团。
6、将分割后的面团制作成面包胚。
7、放入烤盘，喷上点水，盖上薄膜，或放入发酵箱。
8、醒面发酵至面团体积的1.5倍，180度，10—20分钟烘烤至外表发黄即可。
具体烘烤和醒面时间，视面包大小重量而定。
怎样用面包机做面包视频
【制作】
材料：高筋面粉、奶粉、鸡蛋、活性干酵母、牛奶、白糖、盐、蜂蜜、黄油适量
1、面粉、奶粉、打散的蛋液、牛奶、食用盐、白糖、酵母倒入面包桶内。
2、面包机程序调到和面，和15分钟面。
3、面团捣窝，倒入融化后的黄油。
4、再一次和面30分钟。
5、启动发面程序30分钟左右。
6、面团发好，开始烘烤，摁一下面包机上的烘烤键，50分钟。
7、在烤面包到十分钟时，刷上蜂蜜，接着制作。
8、到时间后取出装盘，直接食用即可。
注意事项：
1、盐与酵母不能放在同一个位置，要放在对角线。
2、白糖可以根据个人口味适当增减。
3、机器发酵完成后可以取出放在温暖的地方继续发酵一会儿。
aca面包机快速面包的做法
用ACA面包机发面蒸馒头的做法
用料：
面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。
步骤：
1、先把250毫升左右的温水倒入面包机，再将盐和糖放在面包里的对角。
2、将面粉均匀撒在水上，将水面全部盖住。在放糖的地方用手掏一个小洞，将酵母倒入洞中，然后用面粉把酵母盖住。
3、启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子检查面粉与水的比例，再适当加一些面粉和水，放置为原来的两倍大小为宜。
4、再加入适量面粉，面粉量为不粘手为宜。
5、在蒸锅中放入硅胶垫，将馒头移进去，中小火蒸至水滚开，后转大火10分钟左右即可。蒸好后再闷3分钟左右，防止回缩。
方法二
我蒸过全麦的超成功，挺方便的。
发面功能，配方一杯水（全麦粉所以水多了点），3杯面，一大勺糖，3/4盐，一大勺油（油的好处时拿出来整形准备蒸的时候一点不黏手，我拿出来一点没用面粉在案板上揉了一小会，完全不粘手），酵母一小勺多点，依旧放在最上面，可以加个鸡蛋，鸡蛋和水共一杯，或者用牛奶。
这个量 我蒸出来刚好一锅7个馒头，有点挤，哈哈
揉好个馒头胚子放在蒸笼上，可以醒几分钟，然后冷水开始蒸。从冒气开始算，蒸20分钟取出来，超好吃，我一次吃了三个大馒头都不够，平时只吃一个的。
如果是白面的，应该更好吃。
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