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辣椒能放多久
辣椒的存放时间需根据天气、温度和存储环境条件等多种因素判断，新鲜的辣椒应两三天内食用，干的垃圾可存放一年多；
辣椒存放方法如下：
1、把新鲜辣椒晒干，然后存放好；
2、合理地选择储存的容器，尽量选择容器口径小的；
3、放在瓶内，密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。
4、储存温度10到15摄氏度最好，一般不应超过25摄氏度。
辣椒冷库可以保存辣椒多久呢
辣椒可以放在保鲜冷库或气调冷库中，保鲜冷库中辣椒可以贮藏一个月，气调冷库中辣椒可以贮藏三个月；
辣椒冷库贮藏注意事项：
冷库及包装物的清洁与消毒：新建冷库采用84消毒液与水混合后进行喷洒消毒，要求消毒彻底，不留死角。如不是新库，可适当增加84消毒液用量。同时，对于保鲜箱、保鲜框等包装物以及托盘等物品进行清洁、消毒。
冷库提前降温：辣椒入库前1~2d开启制冷机，将库温降至2℃使冷库具有充足的冷量，为辣椒预冷环节做好前期准备。
适时采收：采收应选择晴天或早晨露水干后，以采摘充分成熟、未转色的青椒果为宜。采收前一周应控制浇水，如遇下雨应推迟3~5d采收。一般陆地栽培或秋延后栽培的青椒，在晚秋果实停止生长，还未转红、早霜之前采收。
挑选分级：在挑选时应剔除病果、虫果、伤果和转红果，挑选外形完整、无病虫害和机械伤的果实进行保鲜，以达到延长保鲜期，提高商品价值的目的；挑选辣椒的同时，按大小不同将辣椒分成大、中、小三级，具体规格可根据不同品种特性灵活掌握，总的原则是达到大小一致，分别放置。
预冷：青椒贮藏前须进行预冷，目的是快速去除田间热，降低青椒果实的呼吸速率，减缓辣椒分解有机物质的速率，延长保鲜期。预冷要求彻底、迅速。预冷的方式采用风冷即可。预冷量不得超过库容的五分之一。预冷时间控制在12h以内，预冷温度为10~12℃。
贮藏：辣椒贮藏的适宜温度为10~12℃。辣椒果实对低温比较敏感，低于10℃易发生冷害，引起冻伤，高于12℃时呼吸作用旺盛，又会加快后熟，易衰老和引发病害。辣椒贮藏适宜的相对湿度为90%~95%。湿度低于90%易失水萎蔫,从而降低鲜度，影响商品价值;湿度超过95%，易滋生霉菌的繁殖，造成病害；
参考资料：
辣椒能在冷库储藏吗？ 保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
普通的辣椒在常温下会保存几天小孩吃
密封性好的辣椒放进电冰箱内，能够存储1周-2周。
如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。
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辣椒在冷库可以放多久
将辣椒放入冷库可延长它的保质期。保存期限取决于架设温度、湿度以及冷库所具备的保鲜能力。通常情况下，在 0~5 摄氏度的冷藏环境下，辣椒可以保存 2~3 周左右。如果是在更低的冷冻环境中，辣椒的寿命可以延长到 6 个月或更长时间。但是，长时间的冷藏或冷冻都有可能对其口感和风味产生影响，建议您在食用前检查它的新鲜度和质量，以确保其品质和可食用性。同时需要注意，在保存辣椒时，应将其保持清洁、干燥、保存在不产生异味或异物的环境中，以免感染细菌或引起其他食品问题，影响健康与质量。
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