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河豚的鱼白是什么?是河豚的哪一个部分?
1、河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
2、因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
3、形态特征：河鲀体呈圆筒形，向后渐狭，体裸露无鳞或被覆刺鳞，背鳍一个，无鳍棘，与臀鳍相对，无腹鳍，尾鳍截型或圆形或新月型，体色及花纹随种类的不同而异。河鲀生性胆小而贪婪，上下颚各生2个板状牙齿，其食道结构特殊，向前腹侧及后腹侧扩大成囊，遇敌害时能吸入水和空气，使胸腹部膨胀如球，浮于水面，被捕获后，虽离水亦能吸气膨胀，发出咕咕的声音。
世界上最可爱的鱼
河鲀是大家比较熟悉的一种鱼，因为它们味道鲜美可口，食用价值颇高，在我国资源也很丰富。这种鱼外形很有意思，当它们感受到危险时，就会让身体膨胀起来，好像一只圆鼓鼓的气球。不过，虽然河鲀看起来人畜无害，但其实体内含有剧毒，它们是世界上最毒的鱼之一。
形态特征
河鲀俗称为河豚，也被称为气泡鱼、吹肚鱼。它们的体背呈灰褐色，上面有白色的条状斑纹，体侧稍带黄褐色，腹部呈白色。河鲀的身体光滑无鳞，但有些种类皮肤上生有小刺，遇到危险时，它们就会将这些小刺竖起。
生活习性
河鲀主要分布在暖温带及热带海域，有少数种类进入淡水江河中，在我国，这种鱼类资源极为丰富。它们的食性很杂，鱼类、甲壳类、桡足类动物以及藻类等植物都能成为它们的食物。由于受浑圆体型的影响，河鲀在水里游动速度很慢，极容易被猎取。不过，它们也有有效的自卫机制来对抗猎食者，当受到威胁时，河鲀会快速地将水或空气吸入极具弹性的胃中，让身体膨胀数倍，吓退敌人，有些种类还会将全身的刺竖起，令掠食者难以吞食。
毒性介绍
河鲀的肉洁白鲜嫩，丰腴可口，蛋白质等营养元素含量很高，颇具食用价值。不过需要注意的是，河鲀的肝脏、肠胃、生殖腺及血液等部位都有毒，尤其是肝脏和卵巢，毒性非常。这种毒是一种神经毒素，人食入0.5毫克至3毫克就能致死，而且毒素耐热，在100℃高温下经过8小时都不会被破坏。
关于河豚的资料200字
1、河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。
2、河豚游得很慢。这是因为河豚身体后半部不具有游泳肌肉，而大多数鱼都有。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下腭的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。
3、河豚鱼是暖水性海洋底栖鱼类，分布于北太平洋西部，在中国各大海区都有捕获，假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域，而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。河豚鱼的品种很多，鲀科中最常见的有虫纹东方豚、紫色东方豚、黄鳍东方豚、红鳍东方豚、假睛东方豚和暗纹东方豚等8种，一般体长70--500毫米，其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
4、河鲀的体型浑圆，主要依靠胸鳍推进。这样的体型虽然可以灵活旋转，速度却不快，是个容易猎取的目标。因此，河鲀演化出了迥异于一般鱼类的自卫机制。河鲀受到威胁时，能够快速的将水或空气吸入极具弹性的胃中，在短时间内膨胀成数倍大小，吓退掠食者。棘鲀科的刺河鲀身上甚至，膨胀时全身的刺便会竖起，令掠食者难以吞食。
河豚是什么
河豚是河豚科鱼类的统称。
本称河鲀，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。 其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为"菜肴之冠"，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
因其外形似"豚"，又常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
河豚大多数种类均为特有的豚形，这一体形特征决定了它们的游泳能力不强，除作一般性移动外，不作远距离徊游。河豚不同种类的体形存在很大差异。
河豚体圆棱形，体背侧灰褐色，并散布有白色的小斑点，有些斑点呈条状或虫纹状。肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。臀鳍白色，尾鳍下缘乳白，其他各鳍黄色。眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。
鳃小不明显， 鼻孔位于鼻囊突起两侧，鼻囊突起不分叉。口小，鳔卵圆形或椭圆形，具气囊，遇敌害时腹部膨胀。河豚体长一般5～28厘米，大多数体长10～20厘米，体重一般300克上下。
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