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河豚的鱼白是什么?是河豚的哪一个部分?
1、河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。
2、因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼。
3、形态特征:河鲀体呈圆筒形,向后渐狭,体裸露无鳞或被覆刺鳞,背鳍一个,无鳍棘,与臀鳍相对,无腹鳍,尾鳍截型或圆形或新月型,体色及花纹随种类的不同而异。河鲀生性胆小而贪婪,上下颚各生2个板状牙齿,其食道结构特殊,向前腹侧及后腹侧扩大成囊,遇敌害时能吸入水和空气,使胸腹部膨胀如球,浮于水面,被捕获后,虽离水亦能吸气膨胀,发出咕咕的声音。
世界上最可爱的鱼
河鲀是大家比较熟悉的一种鱼,因为它们味道鲜美可口,食用价值颇高,在我国资源也很丰富。这种鱼外形很有意思,当它们感受到危险时,就会让身体膨胀起来,好像一只圆鼓鼓的气球。不过,虽然河鲀看起来人畜无害,但其实体内含有剧毒,它们是世界上最毒的鱼之一。
形态特征
河鲀俗称为河豚,也被称为气泡鱼、吹肚鱼。它们的体背呈灰褐色,上面有白色的条状斑纹,体侧稍带黄褐色,腹部呈白色。河鲀的身体光滑无鳞,但有些种类皮肤上生有小刺,遇到危险时,它们就会将这些小刺竖起。
生活习性
河鲀主要分布在暖温带及热带海域,有少数种类进入淡水江河中,在我国,这种鱼类资源极为丰富。它们的食性很杂,鱼类、甲壳类、桡足类动物以及藻类等植物都能成为它们的食物。由于受浑圆体型的影响,河鲀在水里游动速度很慢,极容易被猎取。不过,它们也有有效的自卫机制来对抗猎食者,当受到威胁时,河鲀会快速地将水或空气吸入极具弹性的胃中,让身体膨胀数倍,吓退敌人,有些种类还会将全身的刺竖起,令掠食者难以吞食。
毒性介绍
河鲀的肉洁白鲜嫩,丰腴可口,蛋白质等营养元素含量很高,颇具食用价值。不过需要注意的是,河鲀的肝脏、肠胃、生殖腺及血液等部位都有毒,尤其是肝脏和卵巢,毒性非常。这种毒是一种神经毒素,人食入0.5毫克至3毫克就能致死,而且毒素耐热,在100℃高温下经过8小时都不会被破坏。
关于河豚的资料200字
1、河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。
2、河豚游得很慢。这是因为河豚身体后半部不具有游泳肌肉,而大多数鱼都有。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下腭的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。
3、河豚鱼是暖水性海洋底栖鱼类,分布于北太平洋西部,在中国各大海区都有捕获,假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域,而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。河豚鱼的品种很多,鲀科中最常见的有虫纹东方豚、紫色东方豚、黄鳍东方豚、红鳍东方豚、假睛东方豚和暗纹东方豚等8种,一般体长70--500毫米,其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
4、河鲀的体型浑圆,主要依靠胸鳍推进。这样的体型虽然可以灵活旋转,速度却不快,是个容易猎取的目标。因此,河鲀演化出了迥异于一般鱼类的自卫机制。河鲀受到威胁时,能够快速的将水或空气吸入极具弹性的胃中,在短时间内膨胀成数倍大小,吓退掠食者。棘鲀科的刺河鲀身上甚至,膨胀时全身的刺便会竖起,令掠食者难以吞食。
河豚是什么
河豚是河豚科鱼类的统称。
本称河鲀,别名艇巴、腊头等,泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。 其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为"菜肴之冠",但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。
因其外形似"豚",又常在河口一带活动,江浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼。
河豚大多数种类均为特有的豚形,这一体形特征决定了它们的游泳能力不强,除作一般性移动外,不作远距离徊游。河豚不同种类的体形存在很大差异。
河豚体圆棱形,体背侧灰褐色,并散布有白色的小斑点,有些斑点呈条状或虫纹状。肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。臀鳍白色,尾鳍下缘乳白,其他各鳍黄色。眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙。
鳃小不明显, 鼻孔位于鼻囊突起两侧,鼻囊突起不分叉。口小,鳔卵圆形或椭圆形,具气囊,遇敌害时腹部膨胀。河豚体长一般5~28厘米,大多数体长10~20厘米,体重一般300克上下。
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