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飞蟹蒸多长时间能熟
金九银十，正是吃螃蟹的季节。飞蟹作为螃蟹的一种，最常见的做法就是清蒸了。但是清蒸飞蟹颇有时间上的讲究，蒸的时间太长或者太短都不宜。那么，飞蟹蒸多久会比较呢？飞蟹怎么蒸呢？
飞蟹蒸多长时间
螃蟹蒸多久要看蟹大小
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
清蒸飞蟹的做法步骤
主料飞蟹。
1、飞蟹用水冲洗一下，放入蒸锅里用中火蒸十五分钟即可。
2、佐料：把姜擦成姜茸放入香醋调匀即可。
3、出锅装盘、配上佐料一起上桌。
蒸螃蟹如何去腥味
由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。
蒸螃蟹怎么吃才好 1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄; 2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味; 3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥; 4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
清蒸海飞蟹的做法
准备材料：飞蟹 6只、盐 少许、涝汁 少许、陈醋 少许。
1、第一步把飞蟹准备好，如下图所示。
2、然后使用清水把飞蟹洗净，放一旁备用。
3、把飞蟹放上蒸盘，撒上适量的盐，撒均匀一些。
4、盖上盖子，使用大火蒸15分钟。
5、时间到后把飞蟹拿出，这样就可以食用了。
清蒸海飞蟹蒸多长时间
做法一：
1、螃蟹洗净备用。清蒸飞蟹的做法；
2、放入蒸锅 并在蒸笼里放上五片生姜；
3、水开锅后 上汽中火十五分钟 出锅；
4、姜切成末。放入香醋。食蟹时粘食。
做法二：
1、把飞蟹用水清洗干净把飞蟹腿上的胶皮筋拿下来；
2、捞出来控去水分；
3、蒸锅里加适量的水；
4、把飞蟹倒入锅里；
5、把蒸锅盖上蒸15分钟；
6、打开蒸锅盖子把飞蟹捡出来即可。
清蒸粉丝虾的做法大全
1、原料：飞蟹、姜、葱、海鲜伴侣调料。
2、把新鲜的飞蟹洗干净， 然后姜、葱切片备用。
3、壳要朝下， 放入姜葱， 防止蛋黄蒸的过程中流失掉。
4、下锅蒸20分钟左右就可以出锅了，切记不能蒸太久影响口感。
5、将海鲜伴侣调料倒入碟子里面，沾着吃。
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