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九江双蒸还是国家地理标志保护产品
那确实,九江双蒸其实是广东这边200年的一个品牌了,地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产包括:(1)来自本地区的种植、养殖产品。
(2)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。
九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已有两百年历史。2009年,九江双蒸酿造技艺更入选广东省“非物质文化遗产”名录,成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。
→2013年初,经南海区人民政府授权,九江酒厂开始申请地理标志保护。
→2014年9月,由国家质检总局正式批准对“九江双蒸酒”实施地理标志产品保护。同年10月,九江酒厂牵头制定九江双蒸酒的省级地方标准。
→2015年5月25日,省级地方标准《地理标志产品 九江双蒸酒》获批发布。从2015年8月25日起,九江酒厂开始将地理标志产品保护标志陆续使用于其生产的九江双蒸系列产品上。
九江双蒸酒产自哪里
九江双蒸酒产自广东省佛山市南海区九江镇。
九江双蒸酒是中国国家地理标志产品,南海九江“三宝”之一,九江双蒸酒距今已有近200年的历史,其传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产。
九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成,赋予了产品酒体豉香纯正,清雅,醇和甘滑,酒体协调,余味爽净,酒度低而不淡的独特风格。
2014年9月2日,原国家质检总局批准对“九江双蒸酒”实施地理标志产品保护。
九江双蒸酒特点
1、晶莹鲜亮。低度白酒透明洁亮,晶莹悦目,低而不浊。这点相对于酒曲等的低度酒来说,是一个优点。
2、豉香复合清雅。由酒曲米香的斋酒为基础与斋酒浸泡肥猪肉后形成的豉香,两者香气融为一体构成的复合芳香,纯净宜人。
3、醇厚甘润。九江双蒸酒酒度低而不淡,酒度虽然只有29.5度,但无寡淡感,较其他的豉香型白酒的醇和,九江双蒸更加突出了醇厚的“厚”字,使得酒液入口更醇滑。
4、余味爽净。九江双蒸酒的酒体干净,苦不留口,饮后余甘,后味清爽。
5、回味悠长。九江双蒸酒饮后特点有酒气回涌,口腔内感到甘甜、齿缝留香、甘,咽喉部位有豉香和甘味形成的香、味复合感觉舒畅,久久不会散去,饱含意犹未尽之意。
以上内容参考:
九江双蒸酒什么时候开始产
九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。
九江双蒸酒是广东米酒么
是的,是在“鱼米之乡”之称的广东佛山南海九江镇,听说一直传承延续了超过200年的酿酒文化与技艺。他家的米酒性价高,也不贵的那种
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